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几种不同菜板供你挑选

点击次数:   更新时间:2018-07-26 15:20:07     来源:ylxmaz.com关闭分    享:
      厨房中菜板是必不可少的东西,这与我们平时的饮食息息相关,要想挑选一个好的,适合的菜板,也是有大学问的。而且菜板也是有寿命的,要定期更换菜板,一面滋生细菌。在看到菜板上出刀痕过多、颜色变暗、表面凹凸不平等现象时,就提醒你要更换菜板了,以免对健康造成影响。
      一、竹菜板
      竹菜板是现在比较常见的品种之一,一般就是拼接菜板,用胶水把竹片拼接在一起。优点有硬度大,耐用、容易清洁。缺点也很明显,一些劣质菜板用胶水不合格,有可能甲醛超标,对人体伤害大。
      二、木质菜板
      木制的也是比较常见的,一般木制的采用的是:松木、榆木、柳木等材质,优点较厚,韧度比较强,很适合用来剁肉或切割坚硬的食物。
缺点木质菜板一般较重,不好清洗,而且吸水性很强,不利于风干,容易滋生细菌。
      三、塑料菜板
      塑料的菜板用的相对较少,它的优点重量轻,方便携带。缺点塑料常用聚乙烯聚丙烯、等物质制成,高温下会有塑料气味,而且要是买到不合格的塑料菜板,具有化学物析出,对人体不好,建议用于切生鲜蔬果。
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