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柳木菜板的杀菌消毒方法

点击次数:   更新时间:2018-08-29 14:59:08     来源:www.ylxmaz.com关闭分    享:

      菜板平时与我们的食材接触,所以一定要注意菜板的卫生,对柳木菜板的杀菌消毒,现在使用较普遍的方法有以下几种:

                                                    柳木菜板
      一、刮板、撒盐。每次切菜后,刮尽板上残渣,每周在柳木菜板上撒一层细盐,既可杀菌,又可防柳木菜板干裂;
      二、阳光消毒法。菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒,因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,进行暴晒不仅可以杀死细菌,而且还可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
      三、开水洗烫。用硬刷和清水冲洗,柳木菜板再用开水烫洗;
      四、葱姜消毒法。菜板用久了不消毒,会产生一股怪味,如用生葱或生姜将案板擦几遍,然后刷子刷洗,用开水冲,怪味就会消失。

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