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松木做菜墩使用要做哪些处理

点击次数:   更新时间:2018-11-16 10:12:11     来源:www.ylxmaz.com关闭分    享:
      菜板是做菜的时候要使用的,所以对于大家来说是熟悉,现在菜板的种类有很多,比如受大家欢迎的松木砧板,因为松木较硬、脆,当菜板用前须进行处理。下面山东松木菜墩厂家就教大家处理的方法。
      一、去除松脂
      1、使用碱洗,用8%-10%的碳酸钠水溶液,或4%-6%的烧碱溶液,清洗松木有松油的部位,使松油皂化,然后用刷子蘸热水擦洗、冲净。
      2、也可用25%的丙酮水溶液溶解,还可用20%的丙酮水溶液和少量碱的混合液刷洗。
      3、将20克漂白粉,加温水0.5公斤,使其溶解,用这种溶液反复涂刷松木有松油的部位,直到稍有变白,再用水冲净。
      二、软化菜板
      先将面板用开水烫,然后再将菜板完全浸泡到盐水里12小时以上,然后用干净的抹布,平铺在菜板上,防止干裂。重复几次,直至菜板中饱含水分,颜色发暗红。用面搓干,既可粘去残存的松脂,又可用面平滑菜板,有面粘附表面还可防止菜板干裂。
      松木就是做菜板的好材料,但是松木做菜板都要进行去除松脂以及软化处理。以上就是松木作为菜墩时要做的处理,相信大家都有了了解,希望上面的内容对大家有所帮助。
      小编:yellow
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